Nutrition fonctionnelle
Formation complète (150 h)
Agréée ASCA et conforme RME, cette formation a été conçue pour former des thérapeutes compétents et opérationnels dans le domaine de la nutrition fonctionnelle.
Anamnèse, analyse de l’alimentation et cas pratiques
pour un accompagnement personnalisé.
La formation associe nutrition fonctionnelle, micronutrition et approche naturopathique. Elle relie les habitudes alimentaires aux besoins individuels et au fonctionnement de l’organisme pour construire des conseils adaptés à chaque client.
La biologie fonctionnelle constitue le fil conducteur de cette formation en nutrition: digestion, microbiote intestinal, métabolisme énergétique et rôle des nutriments sont étudiés pour donner du sens aux choix alimentaires et développer votre raisonnement.
Des connaissances à la pratique
L’anamnèse et l’analyse de l’alimentation vous aident à identifier les besoins du client et à construire un accompagnement personnalisé. Les cas pratiques relient les connaissances à la consultation, dans le respect de vos compétences et en collaboration avec les professionnels de santé.
Débouchés professionnels
Selon votre parcours complet: activité en cabinet, intégration de la nutrition à une pratique thérapeutique, intervention en structure de sport ou de bien-être, ateliers et éducation alimentaire.
Objectifs généraux de la formation
- Identifier les besoins et analyser les habitudes alimentaires du client
- Relier les conseils nutritionnels aux mécanismes biologiques
- Adapter l’assiette au profil, aux objectifs et au mode de vie
- Structurer une anamnèse, un accompagnement et un suivi
- Transmettre des connaissances et des ressources durables
- Reconnaître ses limites et orienter lorsque cela est nécessaire
Inscription
Module 1 (50 h)
Les fondamentaux
- Biologie fonctionnelle: homéostasie et métabolisme
- Besoins énergétiques, IMC et indicateurs corporels
- Repères alimentaires et équilibre de l’assiette
- Glucides, glycémie, index glycémique et fibres
- Protéines et acides aminés
- Lipides, acides gras et choix des huiles
- Eau et hydratation
- Vitamines, minéraux, oligo-éléments et cofacteurs
Module 2 (50 h)
Nutrition individualisée
- Digestion et microbiote intestinal
- Fibres, prébiotiques, probiotiques et FODMAP
- Nutrition spécifique de la femme
- Nutrition spécifique de l’homme
- Nutrition spécifique pendant la grossesse et l’allaitement
- Nutrition spécifique de l’enfant
- Nutrition spécifique du sportif: effort et récupération
- Nutrition et santé cardiométabolique
- Micronutrition: usages et précautions
Module 3 (50 h)
Approches et pratique
- Alimentation méditerranéenne
- Régime hyperprotéiné
- Régime cétogène
- Régime hypotoxique
- Équilibre acido-basique et indice PRAL
- Germination et jeunes pousses
- Apithérapie et argilothérapie
- Oligothérapie: principes modernes et fondements historiques
- Anamnèse nutritionnelle et outils de questionnement
- Cas pratiques, conseils personnalisés et suivi
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Informations supplémentaires
Formateur
Manuel Fux
Naturopathe avec Diplôme Fédéral en Médecine Traditionnelle Naturelle Européenne
Nutritionniste MCO
Intervenant Nutritionniste
Médecins
Infirmiers
Prix
Présentiel: CHF 3’750
Module 1: CHF 1’250
Module 2: CHF 1’250
Module 3: CHF 1’250
Distanciel: CHF 2’990
Supports de cours et examen compris
Paiement échelonné: supplément de CHF 300
